En Mexico hay 4 tipos de caña de azúcar :
  1. la Criolla:es la más antigua y la más repetida en la República Maxicana
  2. la cristalina:casi siempre su tallo mide 5 o 6 metros,el color de sus hojas es verde más oscuro que las de más
  3. la caña violeta:tiene los tallo es de color violeta
  4. la caña veteada:resiste muy bien los efectos del frio y la altura es de 3 y medio metros

En Motril se utilizaban otras cañas la Blanquilla, Amil, Algarrobeña y Raspacielos.
La Algarrobeña fue sustituida por otras porque no so por taba la temperatura baja y le entraba la enfermeda del mosaico

Adrián Alonso y Carlos Blanco

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