La caña no soporta un suelo ligero necesita un suelo con sales minerales y que esté cerca del mar. Los suelos muy calientes dan problemas de clorosis ( Le quita color).

Para preparar el suelo pasan un tractor con un arado detrás que hace las líneas para plantar la caña.

La caña necesita mucha agua para crecer, también necesita nitrógeno, potasio y elementos menores. La caña no soporta temperaturas inferiores a -1ºC la normal es de 20ºC y la mejor 30ºC.

En la caña destaca el virus del mosaico (le salen manchas a las hojas). La caña mide de 2 a 5 metros de altura y 5 a 7 cm de diámetro.

La caña asimila muy bien la radiación solar. La caña en los tallos tienen sacarosa disuelta en la savia, tienen por lo menos 14%.

Se corta cada año a mano o a máquina. Si plantas un trozo de caña sale una igual a la original. Una persona puede cosechar 5 a 7 toneladas por día, la cosechas de máquina separan los tallos de las hojas por unos ventiladores, el instrumento para cortar a mano es un machete de acero.


Fdo:Daniel Lupión Martín y Daniel Maldonado Gutiérrez.
Plantando cañas de azúcar.
Plantando cañas de azúcar.